El jurel del Pacífico sur o simplemente jurel (Trachurus murphyi), es un pez pelágico que abunda en las costas del océano Pacífico sur. Se caracteriza por su cuerpo alargado, que llega a medir 70 cm de longitud. Es de color azul verdoso, a excepción del vientre, que es de color blanco o plateado.  Tiene un alto contenido en ácidos grasos Omega-3.